Bu böreği ilk defa Melisamın doğum gününde yapmışdım.Güzel yorumlar aldığım için ve yapımıda kolay olduğu için sık sık yapmaya başladım.Gerçi biraz el oyalıyor ama olsun yapımı oldukça zevkli.Bu resim ilk yaptığım yani Melisamın doğum günüde çektiğim resim aşağıdaki ise geçenlerde yaptığımda çektiğim fotoğraf bakalım hangisini beğeneceksiniz:))
Gerçi bu fotoğrafta karanlık çıktı cep telefonu ile çektiğim için:(((
Malzemeler:
3 adet yufka
5 çorba kaşığı margarin
3 adet yumurta
1 orta boy soğan
300 gr kıyma
Yarım demet maydonoz
Tuz,karabiber,susam
Yapılışı:
Yufkaları üst üste koyarak dörde bölün.Toplam 12 parça yufka elde etmiş olmanız gerekiyor.
Bie kapta 4 çorba kaşığı erimiş margarini ve 2 adet yumurtayı çırpın.Soğanı ince ince doğrayıp 1 kaşık margarin ile kavurun.Üzerine kıymayı,karabibiberi ve tuzu ekleyin.Ocağın altını kapatıncada ince doğranmış maydonozları ilave edin.Kesilmiş yufkalardan bir parçayı kahve fincanının üste koyup ortasını çukurladırın ve içine yumurta ve margarin karışımından 1 kaşık koyun yufkanın dışarda kalan bir kısmını fincanın dibine doğru katlayıp bir kaşık kavurduğunuz kıymadan koyalım ve yufkanın diğer uçlarınada margarin ve yumurta karışımından koyalım ki iyice yapışsın açılmasın.Bu kısmı biraz el oyalıyor ama inanın değiyor yaptığınıza.Yağlanmış tepsiye fincanı ters kapatarak dizelim.Üzerlerine yumurta sarısını ve susamları koymayı unutmayalım.Susam koyunca görüntü daha güzel oluyor ben ilk yaptığımda susam koymamışdım.Farkı görüyorsunuz .....
Afiyet olsun....
Melisam en çokta ördekli olanları seviyor.
Melisamın iştahi olmadığı zamanlar bu kanepelerden yapıyorum tabii ona yaptığım kanepeler genelde peynirli,yoğurt veya meyveli oluyor.....
2 yorum:
kanepelerin görünüşleri bir harika en kısa zamanda ben de deneyeeğim.peynirleri kesmek hiç aklıma gelmezdi...
sevgiler...
ben de sana uğrayamadığım için kusura bakma...hep bir aksilik çıkıyor oturamıyorum pc başına...melisa yı öp benim için
Öptüm bile Teşekkürler...
Yorum Gönder